معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور از کشف و توقیف ۲۵ تن نمک غیرمنطبق با ضوابط فنی و بهداشتی در جریان بازرسی کارشناسان این معاونت از یک واحد تولیدی در نیشابور خبر داد.
دکتر نسرین خارقانیمقدم با تأکید بر تداوم نظارت بر زنجیره تولید، توزیع و عرضه مواد غذایی اظهار کرد: سلامت مردم و صیانت از امنیت غذایی شهروندان، اولویت معاونت غذا و دارو است و در برخورد با تخلفاتی که سلامت عمومی را تهدید میکند، اغماضی نخواهیم داشت.
وی افزود: کارشناسان معاونت غذا و دارو با انجام بازرسیهای هدفمند و میدانی، فرآیند تولید و عرضه محصولات سلامتمحور را بهصورت مستمر پایش میکنند و تولیدکنندگان موظفاند فرآیندهای تولید خود را مطابق دستورالعملهای سازمان غذا و دارو و استانداردهای ملی انجام دهند.
مهندس سمانه رمضانی، مدیر اداره نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی نیشابور نیز در تشریح این بازرسی گفت: در جریان بازرسی تخصصی کارشناسان از یک واحد تولیدی، ۲۱ تن نمک تصفیهشده یددار و چهار تن نمک بدون ید به دلیل عدم انطباق با ضوابط فنی و بهداشتی شناسایی و توقیف شد.
وی ادامه داد: با توجه به مصرف گسترده نمک در سبد غذایی خانوار، محموله کشفشده بلافاصله توقیف و از ورود آن به چرخه توزیع جلوگیری شد و پس از مستندسازی تخلفات، پرونده واحد تولیدی برای رسیدگی و تعیین تکلیف قانونی به مراجع ذیصلاح ارجاع شد.
مهندس رمضانی با اشاره به حساسیت فرآیند تولید نمک خوراکی، رعایت ضوابط مربوط به تصفیه، بستهبندی و میزان مجاز ید را ضروری دانست و گفت: تولیدکنندگان باید تمامی مراحل تولید را مطابق استانداردهای تعیینشده انجام دهند و هرگونه انحراف از ضوابط، مشمول برخورد قانونی خواهد بود.
مدیر اداره نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی نیشابور از شهروندان خواست هنگام خرید نمک، وجود نشان «سیب سلامت»، پروانه بهداشتی ساخت و عبارت «تصفیهشده به روش تبلور مجدد» را روی بستهبندی بررسی کنند و از خرید نمک فلهای یا محصولات فاقد مجوزهای بهداشتی خودداری کنند.